数千人苦苦维权,某售卖低价套餐的平台“卷款跑路”?
发布时间:2023-11-13   浏览量:177

轻食本就不是一个低成本经营的品类,所以,想要凭借低价故事来占领市场,没那么容易。

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:景雪,简煜昊;编辑:洪君。

有肉有菜,199元包30顿,每顿花费6元多……近一个多月以来,有不少消费者在社交平台上吐槽,称自己在线上订购了低价轻食套餐,最后却被骗的经历。

在红餐网后台也收到了不少问询有关轻食团购的信息,甚至部分连锁轻食品牌也在大吐苦水,称因个别轻食商家、平台、个人的违规、非法操作让整个轻食行业蒙了一层灰。

对此,我们回顾了近一个月来被传得沸沸扬扬的“轻食骗局”,试图从中梳理出要点,希望给餐饮人带来警醒和借鉴。

01.

消费者怒了、厂家急了

低价轻食套餐深陷维权风波!

低价轻食被讨伐,还得从南迦巴瓦这家企业说起。

10月,有网友曝光称,南迦巴瓦(河南)实业有限公司(以下简称南迦巴瓦)旗下轻食平台“跑路”。根据央广网的报道,不完全统计,南迦巴瓦名下的订餐小程序包含轻氧轻食、森普轻食、云悦轻食、南迦拾年优选+、中式轻食等多个平台,且每个小程序对应着不同的城市。

这些轻食平台无一例外主推低价轻食套餐,一个月199元,可以吃30顿,还有各类限时优惠,比如充值月餐送周餐、组团充值等,“不到十元一份的减脂餐”的宣传语更是吸引了无数消费者的关注。

△图片来源:南迦巴瓦此前推出的套餐图片

网络上被曝光的维权信息显示,讨伐南迦巴瓦的人群已覆盖河南南阳、郑州,四川成都及重庆等多个城市,向该公司维权声讨的人员涉及消费者、被拖欠工资的该公司员工,以及与该公司合作的线下轻食门店、厂家。

另据成都商报的报道,不少大学生针对南迦巴瓦组建了维权QQ群,多个500人的群已经满员,仍在活跃的最大的群有1795人,此前还有一个近4000人的大群,已经按要求解散。

互联网上的最新消息则显示,南阳市多部门就南迦巴瓦的问题成立了工作专班调查,目前南迦巴瓦公司尚未被定性为“跑路”,公司主要负责人在配合警方调查。另有受骗大学生小陈(化名)提供的其与该工作专班的通话录音显示,工作专班方面表示,南迦巴瓦公司经营上存在问题,“2020年刚开始做,第一年、第二年好像是正常的,第三年开始让充2倍、3倍、5倍的钱,慢慢拆借,有点入不敷出。”

事件到此,对于南迦巴瓦是否为诈骗,公司是否已经跑路?目前恐怕还难有个定论,但南迦巴瓦涉及的大量消费维权确实是实打实的情况。

而类似南迦巴瓦这般,出售低价轻食套餐,最后却未履约、提供服务,甚至不能按承诺退款的例子并不少。

红餐网注意到,在社交平台上,近一个多月以来,出现了不少关于“轻食套餐骗局”的讨论。小红书上,一则“大学生新型轻食骗局”的分享内容引来了1500多条评论,皆是一些受害者的现身说法。

△图片来源:受访者小红书截图

根据消费者的维权、投诉信息来看,涉事的主体有像南迦巴瓦这样的平台,也有一些线下轻食店或个体户。

他们的套路也很相似,提供极低价格的轻食套餐,并免费配送。消费者在线上小程序或是在微信群下单后,一般前面几次会享用到正常的送餐服务,但之后,客服相关人员就会以各种理由为借口,拒绝配餐。

最后,门店往往会以经营不善为由,要求消费者进行退款处理,而退款处理时间一般都在30个工作日以上,在最后的退款日期还未到来之前,行骗团伙却早已注销了原有账号,甚至卷款跑路。

02.

低价故事不好讲,

也不会是轻食的出路

为何会出现这类新型轻食骗局?本质上,与当前整个轻食赛道的发展情况不无关系。

回溯轻食的发展,2014年前后,伴随健身行业的兴起与消费者健康饮食理念的提升,国内轻食市场的雏形开始逐渐形成。

2016年开始,国内市场开始涌现一批沙拉品牌。但到了2018年,甜心摇滚沙拉、好色派沙拉、贝果轻食、轻食记等品牌开始陆续关停。

2020年开始,整个轻食赛道明显降温,赛道上的知名玩家日子也不太好过。

2021年,被誉为轻食餐厅“鼻祖”的新元素宣布破产清算。2022年,开遍北上广商圈的Wagas出售给了安宏资本,完成了资产重组。

△图片来源:Midjounery

转眼到了今年,在整个复苏的大环境下,轻食赛道也有出现向好的苗头。像此前引发热议的“白人饭”“不开火的白人饭”“中式白人饭”“白人饭减肥”等话题,无不揭示着“白人饭”迎来了一批拥趸,而所谓的“ 白人饭”其实就是蔬菜沙拉、三明治等轻食产品。

一批连锁轻食品牌也开始开启“加速度”,加快拓店。红餐大数据显示,Wagas、沙野轻食、沙拉拉轻食、超能鹿战队、木桑森林轻食健身沙拉,今年都有新开不少门店。

主打沙拉和三明治的赛百味,今年6月与上海富瑞食企业发展有限公司签订新的特许经营协议后,也表示赛百味中国计划在未来20年开设不低于4000家新餐厅。

红餐大数据显示,截至今年8月,我国在营的轻食类餐饮店,已超2.2万家。

连锁品牌、个体商家们加快市场布局的同时,轻食商家们也深知,想要揽获更多年轻消费者,还需要满足当下“平价优质”的消费趋势,毕竟各个赛道都在大打价格战。

也因此,轻食打折促销、低价团购的现象越来越频繁地出现。如今在抖音、小红书等社交平台搜索可以看到,仍有不少轻食品牌或个体商户推出轻食月卡,但收费的标准基本都在400-500元20餐左右。

△图片来源:小红书截图

一家轻食店的老板告诉红餐网,自己店里推行的是1100元送110餐的月卡,优惠力度比绝大多数轻食品牌都要大。“一份轻食的价格要打到个位数,基本不太可能,毕竟套餐内还是会有牛肉、虾等肉类食材。”

小红书上也有轻食店老板分享称,一份轻食常常包含了蔬菜、主食、肉类、酱料,综合下来,一份22元(基本属于最低价位)的轻食,食材成本大概占35%,也就是说,要卖到8元以上,才会有利润。

“不排除有些轻食店为了引流而推出低价轻食套餐、月卡套餐,但都是短期的促销行为。长时间做低价促销,而且还是充值的形式,大概率上都是抱着‘赚快钱,捞一笔就走’的心理,否则怎么可能维持经营。”一位不愿具名的餐饮业内人士跟红餐网分析道。

如其所说,轻食店的入门门槛不高,沙拉的制作相比传统餐饮品类要简单的多,但想要真正经营好一家轻食店,并不容易。

“轻食本身就不是一个低成本的品类,真正克制自律,会天天吃轻食的人,往往更在意的是品牌、食材新鲜度、处理程序规范度、菜单多样化等。所以创业者、经营者要掂量好自己的目标客群,而不是以低价吸引偶尔吃轻食的人。”

注:封面图来源于Midjounery。

关于我们
公司简介
企业资质
企业荣誉
企业文化
公司历程
领导简介
新闻资讯
公司新闻
行业资讯
员工活动
员工培训
传统文化
服务中心
服务中心
关注我们
新浪微博
腾讯微博