北京市场监管局近日发布了《2020年第35、36期食品安全监督抽检信息的公告》。
在近期对各类食品的安全检查中，检出北京海福湾大酒楼、越打星餐饮、老郭餐馆等10家餐厅存在食品安全问题 ，主要不合格项目包括食品中检出禁用兽药、农药残留超标、餐具上检出致病菌等，具体名单如下表。
食品安全小课堂
1、孔雀石绿
为三苯甲烷类染料，因价格低廉，常用于鲜活鱼类运输过程中，以延长鱼类的存活时间。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。国家标准明确规定所有动物食品禁止使用孔雀石绿。
2、五氯酚酸钠
属于有机氯农药，国家标准规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用, 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。
3、氟苯尼考
又称氟甲砜霉素，标准规定在鸡蛋中不得检出。长期摄入残留有氟苯尼考的食品，可能对人体健康造成潜在的危害，主要表现在：
①血液系统毒性，可引起的可逆性红细胞生成抑制；
②有较强的免疫抑制作用。
针对不合格食品，市场监管部门依法予以处理。转发也是力量！ 消费者每一分努力，能让我们周围的消费环境净化一分，能让伪劣产品的生存空间小一分。
一个人从不可能长期捍卫民众的自由，而始终只能捍卫自己的、内心的自由。—— 茨威格
